除了牛排和牛尾，牛排牛尾火锅中还可以加入以下食材：

　　1.蔬菜：如香菜、海带、玉米、生菜、娃娃菜、菠菜、金针菇、豆芽、木耳、杏鲍菇、茨菇、胡萝卜、白萝卜、冬瓜、香菇、冬笋、西兰花、黄瓜、山药、茼蒿、莲藕、花椰菜、莴苣、四季豆、茭白、卷心菜、土豆、油菜、红薯、蘑菇、海鲜菇、平菇、空心菜、紫菜等。

　　2.火锅丸子：如虾滑、鱼滑、蟹柳棒、撒尿牛丸、鱼丸、千叶豆腐、燕饺、墨鱼丸等。

　　肉类：如五花肉、小酥肉、鸡柳、牛肚、毛肚、黄喉、鸭血、午餐肉火腿、香肠、牛蛙、无骨鸡爪、乌鸡卷、鲜贝、鱼片、对虾、螃蟹等。

　　3.豆制品：如豆腐、豆腐干、油豆腐、豆腐果、日本豆腐等。

　　4.主食：如米饭、粉丝等。

　　小牛当家餐饮建议您可以根据个人口味和喜好选择不同的食材加入火锅中。