我们都知道牛肉价格相对于一般肉类来说价格比较高，但是我国却是牛肉消费二大国，同样牛肉干市场也非常庞大，因为牛肉干是我国的一种传统小吃，历史比较悠久。但是牛肉干价格一直以来比较高，并不是每个人都能市场去消费的。市面市面上却有些牛肉干的价格比牛肉便宜，那么为什么牛肉干的价格反而却比牛肉便宜呢？低于牛肉价格的牛肉干可以买吗？
其实这是有原因的，首先竞争现如今是越来越大了。不仅是在很多的行业时，食品行业也列入了竞争的这个环节。商家们不断的降低自己的价格来获取更多的客户，这种行为已经变得非常的普遍。
如果说牛肉干的价格如果很低的话，那么从某种程度来说他一定是掺假的，为什么呢？首先我们可以发现在我们平常生活中肉类的价格包括猪肉的价格，鸡肉的价格都会比牛肉的价格来的便宜。说明了做的价格非常昂贵的，也正是因为它的昂贵。也导致了牛肉干基本上都是要用四斤左右的牛肉才能够制成一斤，这样一来就更加提高了它的成本。这不仅仅如此牛肉盖算上人工费以及运输费等等，这些成本一加起来的话，自然肯定会慢慢的上涨了。
很多人都知道牛肉里面其实是含有水分的牛肉，如果除去了水分的话才会变成牛肉干。所以这样一来肉生肉本身的成本也就决定了牛肉干的成本，再加上其他的成本，加起来加工的成本价格肯定会高。有很多人会说，还是会有便宜的牛肉呀，大家又吃到便宜的牛肉。其实他们并不是质量比较好的牛肉，他们是注水的，或者是用一些不好的牛肉来制成的。这样一来就会让我们的身体有一些损伤，很多人都知道商家的竞争如此激烈。他们为了能够让自己的销量提高，会做出一些必要的人工程序来制作牛肉干。这样一来做出来的牛肉肯定是会比贵的牛肉质量来得不好。甚至他们的牛肉并不是牛肉，只是用了一些化学物品来制成的牛肉，用于降低成本，所以他们所以可以用来欺骗消费者。